Ντιπ
ΕΊΔΟΣ ΣΆΛΤΣΑΣ ΓΙΑ ΕΜΒΆΠΤΙΣΗ ΣΤΕΡΕΟΎ ΦΑΓΗΤΟΎ
Το λεγόμενο ντιπ (από το αγγλικό dip = εμβαπτίζω) ή «σάλτσα βουτήματος» είναι συνηθισμένο άρτυμα για πολλά είδη φαγητού. Τα ντιπ(ς) χρησιμεύουν στο να προσθέτουν γεύση ή υφή σε ένα απλό συνήθως φαγητό, όπως είναι η πίτα (ψωμί), άλλα προϊόντα που βασίζονται στη ζύμη, τα κράκερ, ωμά λαχανικά, καρποί, θαλασσινά, μικρά τεμάχια κρέατος ή τυριού, τσιπς (πατατάκια ή τσιπς τορτίγιας), φαλάφελ και κάποιες φορές ακόμα και ολόκληρα σάντουιτς στην περίπτωση του au jus.